白癜风是一种色素脱失性疾病，一般来说，白癜风患者的免疫系统较为脆弱，缺少一些关键的营养物质，这些营养物质对于保持健康的免疫系统非常重要。因此，白癜风患者可以通过饮食来提高自身免疫力。

以下是一些适合白癜风患者吃的食物，这些食物含有的营养成分可以促进身体免疫力的提高：

1、花生：花生含有丰富的维生素E和锌，能够提高机体的免疫力，促进白血球分化和免疫球蛋白的合成。此外，花生也富含抗氧化剂，能够保护身体免受自由基的侵害。

2、蘑菇：蘑菇富含β-葡聚糖和人体所必需的维生素和矿物质。β-葡聚糖是一种免疫调节剂，能够增强身体免疫力，促进白细胞分裂和生成，对于白癜风患者尤为重要。

3、燕麦：燕麦含有丰富的膳食纤维和维生素E，能够促进消化系统的正常运转，增强身体免疫力。此外，燕麦还富含β-葡聚糖，对于白癜风患者来说具有非常重要的免疫调节作用。

4、柠檬：柠檬富含维生素C，是免疫系统的重要成分之一。维生素C能够抵御感染病毒和细菌，增强白细胞的活性，促进抗体的生成。此外，柠檬还富含类黄酮和柠檬酸，能够增加身体免疫力，预防疾病。

5、胡萝卜：胡萝卜含有大量的维生素A和β-胡萝卜素，能够促进免疫系统的正常运作，提高自身免疫力。其中，维生素A能够增强白细胞的免疫力，促进其对细菌和病毒的识别和清除；β-胡萝卜素则是一种强大的抗氧化剂，能够清除体内的自由基，保护身体健康。

总的来说，白癜风患者可以通过合理的饮食来改善其身体免疫力，减轻疾病带来的损害。当然，饮食调节只是辅助治疗手段之一，白癜风患者必须根据医生的建议进行治疗，千万不要自行使用药物或者治疗方法。